Ayıntab´tan Gaziantep´e Yeme İçme

Ayıntab´tan Gaziantep´e Yeme İçme

Yorum Ekle

%15

19,68 TL 23,15 TL

125 TL üzeri kargo bedava!

Kategori Yemek Kitapları > Türk Mutfağı
Yayınevi İletişim Yayınevi
Yazar Ayfer T. Ünsal
Barkod 9789750500763
- +
Baskısı yok

Ayıntab´tan Gaziantep´e Yeme İçme

Yarısı Akdeniz bölgesinde, yarısı Güneydoğu Anadolu’da; hem Akdenizli hem Doğulu... Gaziantep tarih boyunca büyük şehir olma özelliğini hep korumuş. Anadolu ile Arap dünyası arasındaki geçiş yollarının üzerinde olduğundan, bu yollardan geçen bütün kültürlerden etkilenmiş. Mezopotamya, Arap, Haçlı, Eyyubi, Bizans, Memluk, Selçuklu, Osmanlı medeniyetleri gelmiş, geçmiş ve etkisini bırakmış. Ermeniler ve Türkmenler orada hep olmuşlar, şehir kültürünün temel taşlarını oluşturmuşlar. Şehir kültürüyle beraber mutfak kültürü de hep gelişmiş, zenginleşmiş. Tarihinin ve kültürünün yanı sıra florası ve hayvancılığı da zengin Gaziantep’in. Özgün ve zengin bir mutfak için bütün şartlar hazır, Antepliler de ehlikeyif insanlar olunca Gaziantep mutfağı ortaya çıkmış. Bu kitap, yörenin Ayıntab’tan Gaziantep oluncaya kadarki tüm mutfak kültürü birikimini aktarıyor. Kitapta 164 reçete var. Reçeteler kitapta yerini almadan önce yazar tarafından tekrar tekrar denendi, ölçüler ve tarifler sizi şaşırtmasın diye... Afiyet olsun...

Dil Türkçe
Kâğıt Cinsi 2. Hamur
Cilt Tipi Ciltsiz
Basım Yeri İstanbul
Yayın Tarihi 2009
Baskı Sayısı 6. Baskı
Sayfa Sayısı 255
Ölçü 16x23 cm
Editör Sulhiye Gültekingil
Tuğrul Paşaoğlu
  • Bu ürüne henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olabilirsiniz...

Ayfer T. Ünsal Kitapları

Bu Ürünü Alanlar Bunları da Aldı

Birlikte Bakılan Ürünler

Kitap365.com, web sitemizde en iyi deneyimi yaşamanızı sağlamak için çerezleri kullanır. Daha fazla bilgi için tıklayın