Anadolu Sosları

Anadolu Sosları

Yorum Ekle

%25

56,25 TL 75,00 TL

125 TL üzeri kargo bedava!

Kategori Yemek Kitapları > Dünya Mutfağı
Yayınevi İş Bankası Kültür Yayınları
Yazar Gökçen Adar
Barkod 9786052957615
Tedarik Süresi 5 iş günü
- +
SEPETE EKLE

Anadolu Sosları

Ne zaman Anadolu’da sos konusu açılsa, hep aynı soruyla karşılaşıyoruz: ''Anadolu’da sos var mı?'' Haklılar tabii. Kelime olarak Türkçede sos yok. Yabancı kökenli bir kelime. Sos, lezzetlendirmek için yemeklere, çorbalara, salatalara, tatlılara vs. eklenen katkılar anlamına gelmiyor mu? Geliyor. Bu açıdan bakıldığında Anadolu’da sos var. Hem de ziyadesiyle var.

Anadolu Sosları kitabının yazarı Gökçen Adar sunuş yazısında böyle diyor. Gerçekten de sos dendiğinde akla Anadolu yemekleri pek gelmese de kitabın sayfalarını çevirdikçe birbirinden değişik soslar ve bu sosların birer parçası olduğu lezzetli tarifler bulacaksınız. “Anadolu’da sos var mı?” sorusunun cevabına da böylece ulaşmış olacaksınız. Üstelik tüm tarifler, dolayısıyla da soslar sistematik bir yapıyla sınıflandırılmış olarak sizleri bekliyor.
Gökçen Adar uzun yıllara dayanan arşiv çalışmasıyla Anadolu’nun dört bir yanından yemekler, mezeler, salatalar, tatlılar derlemiş. Hepsi de soslar dünyasının birer parçası olan bu tariflerin arasına bilgi notlarının yanı sıra kimi zaman kendi yaşamından örnekler, anekdotlar ve hatıralar da eklemiş. Evinize konuk olmuş bir aile büyüğünüz tüm bu bilgileri tatlı diliyle anlatıyormuş gibi hissedeceksiniz...

Dil Türkçe
Kâğıt Cinsi 1. Hamur
Cilt Tipi Ciltli
Basım Yeri TÜRKİYE
Sayfa Sayısı 480
Yayın Tarihi Ocak-2021
Baskı Sayısı 2. Baskı
Ölçü 21,5x15,5 cm
Editör Cumhur Öztürk
  • Bu ürüne henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olabilirsiniz...

Gökçen Adar Kitapları

Kitap365.com, web sitemizde en iyi deneyimi yaşamanızı sağlamak için çerezleri kullanır. Daha fazla bilgi için tıklayın