• %35

Einstein Ahçısına Ne Dedi?

Yazar
Çevirmen
: Ferhan ÇAMLIKAYA
Yayın Evi
Çıkış Tarihi
: Eylül 2004
Sayfa Sayısı
: 334
Kapak Tipi
: Karton Kapak
Boyutları
: 135x195
Barkod
: 9789753316224
Daha Fazla Bilgi İçin
Satış Dışı
8,45
TL
13,00
TL
BU ÜRÜNÜ ALANLAR AŞAĞIDAKİ ÜRÜNLERLE İLGİLENDİLER
Washington Post'ta yayımlanan 'Yiyecek 101' yazı dizisiyle, en iyi köşe yazılarına verilen, 'James Beard Vakfı Ödülü'nü ve Uluslararası Profesyonel Ahçılar Derneği'nin en iyi yemek yazılarına verdiği 'Bert Greene Ödülü'nü alan Robert L. Wolke, Pitsburg Üniversitesi'nde kimya profesörüdür.

Sıkıcı teknik kitaplara dalmadan, mutfağınızda bilimsel anlamda neler olup bittiğini öğrenmek ister misiniz? "Einstein Ahçısına Ne Dedi?" hemen omuz başınızda durup sorularınıza basit ve esprili cevaplar veren bir bilim adamı gibi, merak ettiğiniz her konuya açıklık getiriyor:

- Pişen yiyeceğin rengi neden kahverengiye döner?

- Kristof Kolomb'un kayınvalidesine neyi borçluyuz?

- Makarnanın haşlama suyunan neden tuz koyarız?

- Kafeinsiz kahve nasıl üretilir ve söylendiği gibi zararlı mıdır?

- Etin rengi neden kırmızıdır?

- Yemeğe koyduğunuz şarap pişirilince uçup gider mi?

- Karbonatla kabartma tozu arasında ne fark vardır?

- Mikrodalga fırınlarda neden metal kaplar kullanılamaz?

- Bisküvilerin üzerinde neen bir sürü delik vardır?

- Sıcak su soğuk sudan daha çabuk mu donar?

- Düdüklü tencereler güvenli midir?

BU ÜRÜN HAKKINDA AÇIKLAMA YA DA TEKNİK BİLGİ BULUNMAMAKTADIR


YORUMLAR

BU ÜRÜN HAKKINDA HERHANGİ BİR YORUM BULUNMAMAKTADIR

Yorumlar

YORUMLAR
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR